Der Name kommt vermutlich aus dem 18. Jahrhundert. Er ist geprägt von Clemens Wenzeslaus, Erzbischof und Kurfürst von Trier. Wenzeslaus wünschte sich auf der Koblenzer Schloss-Terrasse zu seinem Dinner-Abschluss ein “kaltes Ende” statt einem banalen heißen Mokka. Er wies an, Weißwein, Champagner und Zitronensaft mit Zitronenmelisse zusammenschütten. Modern interpretiert setzte sich in den 50er Jahren der Name “Kalte Ente” durch. Einfach eine klasse “sauer-macht-lustig” Sommer-Bowle.